PEMBESARAN IKAN KERAPU MACAN DI KARAMBA JARING APUNG (KJA)

 PEMBESARAN IKAN KERAPU MACAN DI KARAMBA JARING APUNG (KJA)





1.  PENDAHULUAN


Ikan kerapu macan memiliki kelebihan dibandingkan ikan kerapu jenis lain. Ikan ini bernilai ekonomis tinggi karena mempunyai daging  yang  lezat,  bergizi  tinggi  dan engandung asam lemak tak jenuh.
Diantara metode-metode budidaya pembesaran ikan kerapu macan, metode Keramba Jaring apung (KJA) mempunyai kelebihan  dibandingkan  dengan  metode lainnya. Salah satu kelebihan menggunakan metoda KJA adalah ikan dapat dipelihara pada kepadatan yang tinggi tanpa kekurangan oksigen.
Potensi   lahan   yang   cukup   luas   di Indonesia dapat dijadikan peluang yang menjanjikan dalam membudidayakan ikan kerapu macan.

2.  TEKNIS BUDIDAYA IKAN KERAPU MACAN
2.1.     Lokasi
Persyaratan umum yang harus dipenuhi dalam  pemilihan  lokasi  karamba  adalah sebagai berikut :
1.  Terlindung   dari   angin   dan   gelombang
besar.
2.  Kedalaman perairan yang sesuai yaitu min
15 meter, karena kedalaman yang terlalu dangkal dapat mempengaruhi kualitas air yang disebabkan sisa pakan yang membusuk.
3.  Jauh dari limbah atau pencemaran.
4.  Dekat sumber pakan.
5.  Sarana transportasi.

2.2.     Kualitas Air
Persyaratan kualitas air untuk budidaya pembesaran ikan kerapu macan adalah :
a.  Suhu antara 27-29oC dengan pH 5-9;
b.   Salinitas 30 – 33 mg/l;
c.   PH air 7,5 – 9.
d.  Kadar ammoniak (NH3) < 0,6 mg/l;
e.  Kecerahan kolam lebih dari 3 meter;
f.   Kadar oksigen terlarut minimum 5 mg/liter air.

2.3.     Wadah Budidaya
Karamba Jaring Apung yang digunakan dalam perhitungan analisa keuangan adalah KJA berbentuk Bujur sangkar dengan dengan karamba berukuran 3 x 3 x 3 m sebanyak 4 karamba.

2.4.     Sarana
a.  Benih
Ukuran benih yang digunakan 10 cm, dengan kepadatan 2.000 ekor per karamba.

b.  Pakan
Pakan  rucah  dengan  kandungan  protein
>50% - 70%.

c.   Peralatan
Peralatan      yang      diperlukan      adalah
genset/tenaga listrik, perahu,   timbangan, mekanik, ember, scoop net/lambit, dan jaring. Sedangkan peralatan laboratorium antara lain pengukur kualitas air (termometer, DO meter dan refraktometer, kertas lakmus).
2.5.     Proses Produksi
a. Persiapan      wadah      kegiatan      meliputi pencucian jaring atau waring, setelah itu dipasang dikaramba dengan diikat dengan tali dan diberi pemberat  berupa batu atau jangkar yang diikat dikeempat ujung waring;
b. Penebaran  ikan  dilakukan  pada  pagi  atau sore hari saat suhu air tidak terlalu tinggi. Dilakukan Aklimatisasi yaitu memasukkan kantong plastik berisi ikan kedalam calon media pemeliharaan. Kantong dibiarkan mengapung delama 10 – 15 menit, setelah itu  ikatannya  dibuka  dan  ikan  dibiarkan keluar dengan sendirinya dengan cara menenggelamkan setengah mulut plastik ;
c. Pemberian pakan berupa ikan rucah segar (ikan-ikan non ekonomis penting) dengan kandungan lemak rendah seperti selar, tanjan, dan benggol karena harganya relatif murah dan nilai gizinya masih mencukupi untuk ikan budidaya.
d. Penyotiran    (Sampling)    dilakukan    untuk mengetahui pertumbuhan penentuan dosis pakandan  SR.  Sampling  dilakukan seminggu sekali dengan mengambil ikan secara acak sebanyak sepuluh persen dari jumlah ikan yang ada. Pada saat sampling dilakukan perhitungan, pengukuran panjang, dan berat tubuhnya sehingga dapat diamati SR nya.
e. Perbaikan dan Pembersihan Waring dengan menjemur terlebih dahulu jaring yang kotor kemudian disemprot dengan air sampai seluruh  kotoran  yang  ,menempel  terlepas dari waring.
f. Pemanenan sebaiknya dilakukan pada sore hari  karena  suhu  relatif  lebih  rendah  dan dapat mengurangi tingkat stress pada ikan. Ada  dua  metode  pemanenan  yang  biasa diterapkan yaitu metode panen selektif dan metode panen total. 




Sumber : Subdit Informasi Usaha dan Promosi, Direktorat Usaha Budidaya, DJPB 

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Cara mengetahui berapa estimasi udang di tambak

Gambar
Pendugaan Populasi Udang Melalui Pakan Harian Pendugaan populasi sangat penting dalam budidaya udang. Ada beberapa cara dalam melakukan pendugaan populasi salah satunya dengan perhitungan dari pakan harian. Adapun sebelum melakukan analisa populasi melalui pakan harian maka ada beberapa data yang perlu disiapkan, diantaranya : Jumlah pakan harian  Berat rata rata udang  Feeding rate pakan standar  Jumlah pakan harian dapat diketahui dari buku monitoring pakan yang dicatat setiap hari, Berat rata rata udang diketahui dengan melakukan sampling pada udang yang kemudian dihitung berat rata ratanya, sedangkan Feeding rate bisa mengacu pada program pakan. Pabrikan pakan biasanya memiliki standard Feeding rate masing masing, tetapi biasanya tidak jauh berbeda. Berikut adalah contoh standard feeding rate yang biasa saya gunakan.  Berikut adalah rumus yang biasa digunakan dalam menghitung biomassa dan jumlah populasi:  Keterangan :  Biomassa 
Baca selengkapnya

Menghitung SR dan FCR Udang Vaname saat Kegiatan Produksi

Gambar
Pendugaan SR dan FCR Saat Kegiatan Produksi Berjalan Penulis menyarankan untuk membaca postingan sebelumnya tentang " Manajemen Pakan Udang dengan Sistem Anco   dan  Pendugaan Populasi Udang Melalui Pakan Harian  ". Pendugaan SR dan FCR kita harus mengetahui  beberapa data ada di tambak diantaranya : Estimasi jumlah populasi udang  Jumlah tebar udang  Jumlah pakan komulatif  Estimasi biomassa udang Sama seperti pada pendugaan populasi udang metode ini sangat bergantung pada monitoring pakan harian.  Dari pakan harian, feeding rate dan sampling udang awalnya kita akan memperoleh data:  Jumlah pakan harian  Berat rata rata udang  Estimasi biomassa Estimasi Populasi  Dari data di atas ditambah dengan data  jumlah pakan  dan data jumlah tebar maka akan di peroleh data SR dan FCR nya dengan rumus sebagai berikut: Diketahui dari  postingan  Pendugaan populasi dari pakan harian  kita memperoleh beberapa data yaitu umur
Baca selengkapnya

Plankton, Lumut, Klekap dalam budidaya udang

Gambar
S uatu  hal yang sangat penting dan harus diperhatikan dalam budidaya udang, adalah pengelolaan kualitas air tambak. Seorang bididayawan belum dapat dikatakan mengerti tentang budidaya udang apabila belum mampu mengelola kualitas air tambaknya. mengelola kualitas air tambak dalam konteks ini, maksudnya ialah menjaga semua parameter kualitas air yang dipantau selalu berada dalam kisaran yang dianjurkan, yakni DO minimal 4 ppm (pagi) dan maksimal 12 ppm (siang), pH 7,5 - 8,0 (pagi) dan 8,0 - 8,5 (siang), salinitas 12 - 25 ppt, alkalinitas 120 - 150 ppm, kecerahan 30 - 70 cm (tergantung pada umur udang), ammonia bebas maksimal 0,1 ppm, ketinggian air 120 cm dan jenis plankton yang diharapkan  Chlorophyta  dan  Diatomae , sementara  Blue Green Algae  (BGA) harus di bawah 10 % dan  Dinoflagellata harus di bawah 5 %. Pada awal masa budidaya, hal yang sulit dikendalikan adalah "kecerahan", karena pada saat itu input (nutrisi yang diperlukan oleh plankton untuk berkembang biak)
Baca selengkapnya